Лимонная кислота в мыле для чего
Кислоты в мыле с нуля
Мы с Вами уже хорошо усвоили, как ведет себя щелочь в мыле с нуля, а теперь давайте обсудим другой класс химических соединений – кислоты!
Чаще всего в нулевом мыле используются три кислоты: лимонная, молочная и стеариновая.
При добавлении кислот в мыло, они вступают в реакцию со щелочью, образуя соли, это называется реакцией нейтрализации.
Соответственно, при введении кислот в мыло с нуля необходимо дополнительно добавлять некоторое количество щелочи для их нейтрализации.
Проще всего со стеариновой кислотой – мы изначально включаем ее в рецепт и «забиваем» данные в калькулятор вместе с маслами, в результате дополнительная щелочь рассчитывается автоматически.
Кстати некоторые калькуляторы называют стеариновую кислоту «стеарином», а некоторые люди (иногда, и я в их числе) – «стеаринкой». Точно так же где-то на форумах или в разговоре, про молочную и лимонную кислоты Вы можете услышать «молочка» и «лимонка». На них как раз щелочь придется пересчитывать вручную, причем для NaOH и КОН значения будут разными.
Что же кислоты дают в мыле?
Оптимальный процент ввода лимонной кислоты в мыло – 1%, но в некоторых случаях можно использовать и до 3%.
Отдельно стоит обсудить способ ввода:
лимонную и молочную кислоты мы добавляем в воду и тщательно перемешиваем, а лишь затем всыпаем щелочь, в то время как стеариновую кислоту мы растапливаем вместе с твердыми маслами.
И естественно, говоря о кислотах, мы с Вами помним, что слабый раствор кислоты – постоянный спутник любого мыловара, используемый в экстренных случаях для оказания первой помощи. Об этом мы с Вами подробно говорили в статье по технике безопасности.
Надеюсь, и эта статья оказалась для Вас полезной.
Кислоты в мыле с нуля
Для изготовления мыла с нуля используются три основные составляющие:
— вода;
— щелочь;
— жиры (масла).
Это и есть компоненты для мыла «с нуля», а сам процесс приготовления мыла «с нуля» называем «варить мыло».
Помимо этих основных компонентов многие мыловары в мыло с нуля добавляют кислоты: лимонная, молочная, стеариновая. В этой статье хотелось бы разобраться зачем же их добавляют в мыло с нуля.
Итак, в любом мыле есть щелочь, при взаимодействии щелочи с кислотами происходит реакция нейтрализации в результате которой образуются соли. Поэтому, когда мы в мыло с нуля добавляем какую-либо кислоту нам надо рассчитать количество дополнительной щелочи:
— для нейтрализации 1 г. лимонной кислоты необходимо 0,6 г. NaOH или 0,8 г. KOH
— для нейтрализации 1 г. молочной кислоты необходимо 0,36 г. NaOH или 0,5 г. KOH
— для нейтрализации 1 г. стеариновой кислоты необходимо 0,21 г. NaOH или 0,19 г. КОН
Можно ли использовать смесь кислот:
Да, можно. Суммарный объем молочной и лимонной кислоты не должен превышать 3% от общего веса масел. Объем стеариновой кислоты не должен превышать 10% от общего веса масел.
В случае большого процентного ввода кислот, можно получить слишком твердое мыло, которое будет плохо пениться.
Как правильно вводить кислоты в рецепт:
Молочная кислота:
Молочная кислота образует в мыле соль лактат натрия, который:
— стабилизирует пенообразование;
— мыло легче извлекается из форм;
— облегчается нарезка мыльного куска;
— обладает антибактериальным эффектом;
— обладает отбеливающим эффектом, поэтому часто используется для ухода за возрастной кожей и борьбы с пигментными пятнами;
— является мощнейшим увлажнителем, восстанавливает поврежденный липидный слой кожи, возвращая к жизни обезвоженную кожу;
— мыло с добавление молочной кислоты становится более твердым и гладким, улучшается его товарный вид.
Часто молочную кислоту используют при приготовлении пилингов, тоников и сывороток. Пилинги с молочной кислотой оказывают ярко выраженный омолаживающий эффект.
Норма ввода молочной кислоты в мыло: 1-3% от общего веса масел.
Рассмотрим пример: общий вес масел 500 г., молочной кислоты возьмем 3%:
3% * 500 г. масел =15 г. молочной кислоты надо взять
Но, т.к. молочная кислота берёт для своей нейтрализации щёлочь, посчитаем дополнительную щелочь, которую нам надо взять
Мыло делаем твердое на NaOH: 0,36 г. * 15 г. молочной кислоты = 5,4 г. дополнительной щелочи надо взять для нашего мыла.
Стеариновая кислота
Стеариновая кислота в мыле образует соль – стеарат натрия, который:
— придает мылу твердость, предотвращает его «раскисание» в мыльнице;
— повышает устойчивость пены;
придает матовость готовому мылу;
— ускоряет след.
Некоторые сорта мыла просто невозможно сварить без добавления стеариновой кислоты: крем-мыло и глицериновое мыло.
Норма ввода молочной кислоты в мыло: до 10-15% от общего веса масел.
Расчет сколько нужно дополнительной щелочи приводить не буду, т.к. в мыльных калькуляторах есть стеариновая кислота, которая закладывается вместе с маслами, поэтому калькулятор сразу рассчитает нужный объем щелочи.
Мыльное увлечение
интересное хобби, подарки своими руками
Страницы
среда, 22 апреля 2015 г.
Кислоты в мыле. Их влияние на свойства мыла с нуля
Наверняка Вы уже сталкивались с тем, что в некоторых рецептах мыла с нуля фигурируют лимонная или молочная кислоты. Мне стало интересно зачем их добавляют в мыло. Кстати, добавляют не только лимонную или молочную кислоту, но и стеариновую.
Вообще мыло состоит из солей различных жирных кислот, присутствующих в той или иной степени в маслах, из которых мы его варим. Каждая кислота придает мылу определенные свойства.
Сегодня поговорим о влиянии карбоновых и жирных кислот на свойства мыла.
Наиболее часто встречающиеся в мыловарении жирные кислоты:
Стеариновая кислота;
Пальмитиновая кислота;
Миристиновая кислота;
Олеиновая кислота;
Линолевая кислота;
Лауриновая кислота.
Стеариновая кислота отвечает за твердость мыла и стабильную пену. В соединении с глицерином представляет собой глицерид, который содержится в большей степени в животном сале (свиной, бараний и говяжий жир), немного меньше в пальмовом масле, масле манго, ши и какао. Результатом взаимодействия щелочи и стеариновой кислоты является соль под названием стеарат (натрия или калия соответственно). Стеарат препятствует излишнему вспениванию в пищевой промышленности, выступает в качестве добавки к зубным пастам и кремам, используется в качестве моющего средства. В мыловарении иногда практикуется добавление в мыло непосредственно стеариновой кислоты в дозировке не более 15% к общему весу масел.
Пальмитиновая кислота также, как и стеариновая придает мылу твердость и стабильность пены. В виде глицерида в большей степени содержится в пальмовом масле, чуть меньше в масле какао, свином жире, масле зародышей пшеницы. При взаимодействии с щелочью получается пальмитат. Пальмитат является моющим средством, эмульгатором.
Миристиновая кислота отвечает за очищающие качества мыла, обеспечивает мыло с нуля обильной пеной. Содержится в мускатном масле (масле мускатного ореха), в виде миристина присутствует в масле канаурима (элеми), менее значительное ее содержание наблюдается в кокосовом масле. Соль миристиновой кислоты называется оксалатом.
Олеиновая кислота отвечает за кондиционирующие свойства мыла, его смягчающие качества, иначе говоря, мыло с высоким содержанием олеиновой кислоты не будет сушить кожу. Преимущественно содержится в оливковом масле, а также во многих растительным маслах. Солью олеиновой кислоты является олеат. Олеат является эмульгатором.
Линолевая кислота придает мылу мягкость, как и олеиновая кислота. В большом количестве содержится в подсолнечном, кукурузном, конопляном, маковом маслах и др. Довольно нестабильная кислота, склонная к окислению, что способствует быстрому прогорканию масла, в котором она присутствует в значительном количестве. При взаимодействии линолевой кислоты и щелочи получается линолеат.
Лимонная кислота является карбоновой кислотой. При взаимодействии с гидроксидом натрия (NaOH) дает цитрат натрия. Цитрат может использоваться как буферное соединение, предотвращающее изменение pH, используется в качестве консерванта, в мыле применяется как хелатор*, смягчает жесткую воду, продлевает срок годности мыла. Цитрат натрия помогает сохранить цвет в мыле. Особенно это актуально для мыла с нуля холодным способом.
Лимонная кислота в основном применяется в шампуневом мыле, для придания ему кондиционирующих свойств. Добавляется 1-3% к весу масел.
* хелатором называют вещество, способное образовывать химическую связь с другим веществом.
Одно и то же вещество может являться хелатором для некоторых химических элементов, не являясь таковым для других.
Сегодня мы затронули кислоты, которые содержатся в мыле в наибольших количествах.
Мне же интересно узнать информацию и по другим кислотам, входящим в состав масел. Понять какие соли они образуют при гидролизе. Не смотря на то, что они содержатся не в таком существенном количестве, как те, которые мы уже разобрали сегодня, они все-равно наверняка оказывают какое-то влияние на свойства мыла с нуля. Но об этом в другой раз.
Лимонная кислота в мыле: что, зачем и как.
Создать эту запись меня побудили ваши вопросы в комментариях.
Иногда какие-то вещи кажутся мне сами собой разумеющимися, потому что я уже давно имею с ними дело, что-то делаю автоматичнески, и уже часто не обращаю внимание «на мелочи», которые на самом деле очень важны.
Поэтому, огромное спасибо тем моим читателям, которые эти вопросы задают — они позволяют Magicsoap.ru стать лучше, понятнее и удобнее.
Сегодня речь пойдёт о лимонной кислоте в мыле «с нуля». Я освещу следующие ваши вопросы:
Почти на все эти вопросы я ответила в комментариях к разным постам, но, думаю, кроме меня и задавшего вопрос, эти комментарии мало кто читает, вопросы задают не все, а тема эта важная и требует освещения.
Итак, вопрос первый:
Зачем мы добавляем лимонную кислоту в мыло?
Мыло с нуля получается, как мы знаем, из масел и щёлочи путем химической реакции. Получаются соли жирных кислот и глицерин.
Лимонная кислота при взаимодействии со щёлочью тоже образует соли, цитраты, которые обладают кондиционирующим эффектом для кожи и волос. Поэто мы так часто добавляем лимонную кислоту при изготовлении шампуневого мыла.
Сколько лимонной кислоты добавлять в мыло с нуля?
Нормальной дозировкой считается 1%-3% от общего веса масел.
Пример:
Мы варим мыло на 500 г масел.
Нужно добавить (максимально) 3% лимонной кислоты.
3%*500=15
Ответ: мы должны добавить не более 15 грамм лимонной кислоты
Зачем мы добавляем кислоту в мыло, если она нейтрализуется щёлочью?
Лимонная кислота действительно нейтрализуется щёлочью, и как мы уже говорили выше, образует соли, цитраты, которые обладают кондиционирующим эффектом.
Но, т.к. лимонная кислота берёт для своей нейтрализации щёлочь, которую мы так точно и любовно высчитали для омыления масел, нам необходимо добавить дополнительную щёлочь, чтобы не вышло конфуза.
Сколько дополнительной щёлочи для нейтрализации лимонной кислоты добавлять при изготовлении натурального мыла?
Для нейтрализации лимонной кислоты мы должны добавить:
при изготовлении твердого мыла (используем гидроксид натрия, NaOH)
0.6 грамм NaOH (гидроксида натрия) на 1 г лимонной кислоты
при изготовлении жидкого мыла (используем гидроксид калия, KOH)
0,875 грамм KOH (гидроксида калия) на 1 г лимонной кислоты
Пример:
мы варим твердое мыло на 500 грамм масел.
Добавляем 3% лимонной кислоты: 500*3%=15 г
Мыло у нас на NaOH, 0.6*15=9 г
Ответ: мы должны добавить 9 г дополнительной щёлочи
Что будет если не добавить дополнительную щелочь при изготовлении мыла с лимонной кислотой?
Как я уже говорила, выйдет конфуз.
Представьте, мы варим мыло на 500 грамм оливкового масла (кастильское).
Посчитали щёлочь для его изготовления, строго определённое её количество, чтобы мыло вышло у нас безопасным. Заложили 5% пережира для ухаживающих свойств. Добавили 15 грамм лимонной кислоты и…
И лимонная кислота использовала для своей нейтрализации 9 грамм щёлочи.
Для любопытства, пересчитайте на калькуляторе щёлочи, что значат эти 9 грамм.
Я, конечно, посчитала.
Так вот, для мыла на 500г оливкового масла, эти 9 грамм щёлочи означают более 13% дополнительного пережира.
Если добавить ещё те 5%, которые мы заложили в рецепт, то получится 18% пережира. Не говоря уже о том, что это перебор, и мыло будет не мылить, а маслить, оно может просто не застыть!
Как добавлять лимонную кислоту в мыло?
Есть несколько способов — выбирайте свой.
Второй способ самый безопасный и простой 🙂
Вот и вся премудрость!
Надеюсь, данный материал был вам полезен 🙂
Использование добавок при изготовлении мыла с нуля: мой опыт. Часть 2
Продолжим разговор о добавках в нулёвое мыло. Сегодня поговорим об стеариновой и лимонной кислоте, глицине, гидролатах, воске и некоторых других. Буду делиться своими ощущениями от их использования в мыле.
Мыло делаю холодным способом.
Итак, давайте попорядку.
Кто не знает, она делает мыло тверже. Нужно забивать в калькулятор щелочи. Растапливают вместе с маслами. При омылении образует стеарат натрия.
По моему сооражению, без нее никак в кастильском и марсельском мыле. Мыло, конечно, самое деликатное из возможных. Но «сопли» его простить ему не могу. А вот рецепт с кокосом, ши и 8% стеарина дал прекрасный результат даже после 6 недельного созревания. Вполне себе хорошо пенится, вполне твердое, уже не сопливит, не размокает. И все такое же деликатное.
Обычно берут 5% стеаринки от веса масел.
Еще она добавляет кремовости пенке и увеличивает срок годности мыла. Довольно часто добавляю ее в рецепты. Мыльце значительно тверже и не размокает совсем. В любом экспериментальном рецепте с преобладанием жидких масел стеаринка просто необходима.
Еще учитывайте, что смешивать масла и щелочь лучше не выше 40 градусов, чтобы масса не встала колом и вы успели произвести с ней все манипуляции.
Обычно ее добавляют для кондиционирующих свойств мылу. Чаще необходимость в этом больше у шампуневого мыла в силу его назначения. Добавляют в щелочной раствор. Образует цитрат натрия. Кислота нейтрализует щелочь, поэтому на 1г лимонной кислоты добавляют 0,6г NаОН помимо необходимого по калькулятору щелочи. Лимонной кислоты кладут 1-3% от веса масел.
Не закидывайте меня тапками, но я, как не пыталась, не заметила дополнительных кондиционирующих свойств от добавления в мыло лимонной кислоты. Ни в шампуневом, ни в туалетном мыле. Вот масло ши всегда в мыле чувствую, а вот цитрат натрия нет.
Аминоуксусная кислота. Растворяется в воде, при нагревании это происходит лучше. Добавляем в щелочной раствор до 8%.
Достоинств от добавления глицина много:
-делает пенку шелковой, приятные тактильные ощущения. Эффект схож с добавлением шелкковых нитей или коконов;
-фиксирует ароматы в мыле;
-при горячем способе делает массу более пластичной;
-делает мыло более глянцевым.
Мне нравится мыло с глицином. Правда, очень приятная пена. Но после созревания мыло желтеет, непокрашенные его части. Учитывайте это, задумывая красивости.
Ниже на фото видно, как пожелтело мыло с глицином. Изначально светлые полоски были белоснежными
Полностью или частично заменяют им водную часть в мыле. Делают это для добавления кондиционирующих свойств. Я разницы между мылом с водой и с гидролатом не ощутила. Щелочь убьет большую часть полезностей. И по моему субъективному опыту, мыло на гидролатах портится быстрее.
Прекрасная добавка. Делает мыло тверже и продлевает срок годности. Добавляйте не более 5%. Чуть снижает пену. Запах нерафинированного воска в мыле не сохраняется. Забивается в калькулятор щелочи. Растапливать нужно вместе с маслами.
Можно добавлять в виде отвара, пудры в мыльную массу, эфирным маслом. Пишут, что имбирь в мыле тонизирует. Я ничего такого не заметила в мыле на отваре и с пудрой имбиря. А имбирное эфирное масло не могу назвать приятным. Тут, правда, зависит от выдержки масла, производителя, сырья. Лишь один экземпляр имбирного эфира показался очень благородным и приятным. Этот имбирь был белого лотоса и ему более 5 лет. Но в мыло тратить такой драгоценный эфир, конечно, расточительно. Ниже мыльце с имбирем. Цвет прекрасный, но других достоинств от имбиря я не ощутила.
Наверное, даже ленивый и неинтерисующийся человек слышал, как полезна спирулина. Но в мыле ХС она может придать только цвет, да и то, вдали от света. На солнце выцветает до бежевого, достаточно пары часов. Имеет смысл добавлять в мыло ГС в уже готовое. Ниже мыло с «загорелой» спирулиной
Минеральные пигменты и мики.
Вот это идеальные красители для нулевки. Чаще продаются сухим порошком или в глицерине. Покупайте сухие, так дешевле. Я предварительно нигде их не растворяю, а добавляю прямо в готовую мыльную массу. Мики люблю больше, потому как их сложнее пересыпать. С пигментами высока вероятность сыпнуть чуть больше и получить темный цвет. Обычно я крашу небольшую часть мыльной массы, поэтому добавляю минеральный пигмент буквально по чуть, мешаю, смотрю. Вмешать сухой пигмент нужно без крупинок. Поэтому лучше пару раз вжикнуть блендером.
Диоксид титана еще сложнее вмешать, поэтому его лучше предварительно растереть в глицерине. Плохо вмешаете диоксид титана, при нарезке получите «метеоритный дождь». Кусочки неразмешанные будут следовать за ножом и оставлять полосу.
Ниже на фото фиолетовый — это пигмент минеральный. Хотела получить пастельный цвет, вышел темный. Но с ярким желтым получилось очень мило. Желтый — это пищевой краситель.
Это натуральный краситель. Корень индигосферы красильной. Порошок «джинсового» цвета. Цвета выходят грязноватые, зато ничего искусственного. Оттенок зависит от количества порошка. Ниже на фото мыло с индиго.
Одна из самых любимых добавок в мыло — облепиховое масло. Конечно, такое драгоценное масло лучше добавлять в пережир при ГС, чтобы сохранить все полезное. Но я варю ХС и всегда добавляю его после следа, надеясь на чудо. При холодном способе невозможно узнать, какие масла пойдут в пережир. Зато какой солнечный радостный цвет.
Если добавите совсем немного, через 3-4 месяца облепиха потеряет цвет в мыле. Ниже на фото мыло с добавлением облепихового масла.
На сем закончим. В третьей части хочу рассказать об эфирных маслах в нулёвом мыле. Какие стоит добавлять, какие не нужно переводить. Какие приятны всем, какие на любителя.
До встречи. Спасибо за внимание. Пишите в коментариях о своем опыте с разными добавками.