csb система что это такое

Классификация полутуш

Система CSB присваивает каждой полутуше определенную категорию (согласно заданным параметрам), регистрируя при этом все необходимые для управления качеством данные.

Автоматическое управление подвесным складом полутуш

Полутуши, согласно присвоенным им категориям на этапе классификации, автоматически распределяются по складу полутуш.

Загрузка на холодильник осуществляется по принципу «одна категория = одна ветка». Система CSB позволяет быстро (гибко) изменить эту установку, что не требует дополнительного программирования.

Выгрузка полутуш на участок обвалки или непосредственно на продажу также происходит в автоматическом режиме.

Планирование разделки и предварительный расчет себестоимости

Интегрированные модули планирования и предварительного расчета себестоимости системы CSB позволяют планировать задания для участка обвалки. Планирование происходит в зависимости от видов разделки.

Регистрация данных на входе и выходе с участка обвалки, с заключительным расчетом по партиям

На входе на разделку вызывается заранее запланированное задание. Запланированный артикул автоматически выгружается с подвесного склада полутуш в цех разделки.

На двух полуавтоматических станциях выхода с разделки регистрируются фактические данные по каждой разделанной партии. За ходом процесса разделки каждой партии осуществляется наблюдение в режиме онлайн. По завершению разделки каждой партии выполняются соответствующие количественные и стоимостные расчеты.

Интеграция линий этикетирования Линии этикетирования интегрированы в систему CSB и автоматически ей управляются. Задания на этикетирование (как реальные заказы клиентов, так и плановые задания) направляются из системы непосредственно на линии. Фактические данные с линий ценовой маркировки также поступают непосредственно в систему CSB, там же осуществляется их хранение и обработка.

Управление складом готовой продукции

Система присваивает готовому продукту определенный статус на складе и назначает место для его хранения. Она предоставляет информацию о состоянии всех запасов и автоматически контролирует их. CSB-System управляет перемещением продукции по складу и позволяет проводить инвентаризацию различными методами.

Мобильная комплектация заказов

Заказы клиентов напрямую регистрируются в системе CSB и автоматически подразделяются системой на различные зоны на складе. С помощью управления комплектацией заказов в системе CSB все направленные на комплектацию заказы выдаются на обработку. Они могут собираться с помощью радиотерминалов. Продажи и конечный контроль

Перед отгрузкой товара каждая паллета контролируется еще раз. После получения одобрения распечатываются отгрузочные документы и счета.

Управление качеством

В интегрированном модуле управления качеством системы CSB осуществляется регистрация всех необходимых для управления качеством данных.

Прослеживаемость

Интегрированный модуль информационной системы о партиях предоставляет в любой момент времени информацию обо всем участвующем в производстве конкретного продукта сырье, а также о клиентах, которым была поставлена партия.

CSB-System в России:

197342, г. Санкт-Петербург

Ул. Белоостровская 2, офис 423

тeл: +7 (812) 44-94-263 факс: +7 (812) 44-94-264

ул. Немчинова 1/25, вход 2, офис 1

тeл: +7 (495) 97-79-491 факс: +7 (495) 97-79-854

Источник

ERP-системы уже на протяжении десятилетий являются частью технологического ландшафта пищевых предприятий. Но что именно должна уметь ERP-система, как ее выбрать, и какую роль она играет в цифровизации? Предлагаем Вашему вниманию большой обзор программного обеспечения, которое все больше и больше становится центральной нервной системой в пищевой промышленности.

Содержание:

Что такое ERP-система, и для чего она используется в пищевом производстве?

Хорошие ERP-системы позволяют управлять важными ключевыми областями без дополнительного стороннего программного обеспечения и снабжать все отделы и субъекты предприятия единообразными данными. То, что звучит очень теоретически, на практике обеспечивает быстрые и эффективные процессы: при получении заказа клиента в интернет-магазине или через EDI, автоматически проверяется наличие товара на складе, информируется отдел планирования производства, и начинается комплектация заказа. Без смены информационных носителей и без пробелов.

Для производственных предприятий предпочтительно, чтобы ERP-система также охватывала процессы в производстве, то есть также выполняла функцию системы управления производством или Manufacturing Execution System. Такие системы могут автоматически регистрировать и обрабатывать производственные данные, повышать производительность машин или рассчитывать показатель OEE и, таким образом, выявлять области для оптимизации.

Такое сочетание коммерческой, товарно-хозяйственной и производственно-технической логики делает ERP-систему центральным структурным элементом Индустрии 4.0 в пищевой промышленности. Поэтому не удивительно, что ERP-системы давно и успешно используются на предприятиях: в нашем исследовании по цифровизации, проведенном в 2020 году, ERP-система показала наивысшую степень зрелости в IT и в технологическом ландшафте компаний. Ее используют около 58 процентов компаний, а еще 31 процентов планируют ее применение или проявляют большой интерес.

Какую роль ERP-система играет в цифровизации пищевых предприятий?

Какие функции должна иметь ERP-система, чтобы действительно помочь предприятию?

There´s no business like food business – и ERP-система, конечно, должна наилучшим образом отображать многочисленные особенности отрасли. Требования компаний высоки, а различия внутри отрасли значительны: в то время, когда мясным компаниям требуется калькуляция разделки, молочным заводам выгодно использовать интегрированный расчет за сырое молоко, а крупным хлебопекарным предприятиям важна интеграция силосов.

Несмотря на все различия, есть несколько обязательных требований, применимых ко всем предприятиям.

Благодаря этим функциям ERP-система, в результате, поддержит всех участников: руководство и менеджеры смогут принимать лучшие решения с помощью централизованной обработки данных, поскольку они имеют быстрый доступ к результатам анализов и отчетам. В производстве, благодаря непрерывному информационному потоку, выигрывает качество продукции и процессов. А клиенты будут рады надежным и пунктуальным цепочкам поставок их поставщиков.

Что нужно учесть при выборе ERP-системы?

Задайте эти три вопроса, когда вступите в переговоры со своим потенциальным партнером по ERP:

Значение ключевого слова «ERP-интеграция» значительно изменилось с появлением дифференцированного специального программного обеспечения. То, что раньше означало «все в одной системе», сегодня означает также способность программного обеспечения ERP интегрировать внешние IT-решения через интерфейсы: CRM для торговли продуктами питания, системы магазинов для электронной торговли, инструменты для автоматизации маркетинга, программное обеспечение для оптимизации маршрутов и многое другое. Ни один поставщик ERP-систем в мире не может самостоятельно разработать решение, подходящее для всех сценариев использования.

Есть много других критериев, которые следует учесть при выборе ERP-системы. В нашей брошюре по выбору ERP-системы мы собрали для Вас основные из них.

Почему размер компании имеет значение, когда речь идет об ERP?

Выбор ERP-решения также зависит от размера компании. Ориентировочная рекомендация:

Подводя итог, можно сказать следующее: если Вы приобретаете ERP-решение, не соответствующее размеру компании, Вы вряд ли сможете достичь целей своего проекта, связанных с программным обеспечением. Будь то из-за слишком большой сложности, потому что программное обеспечение не достаточно гибкое, или в связи с тем, что оно не может расти вместе с предприятием.

Cloud-ERP, On-Premise-ERP, гибридная ERP? Что выбрать?

Однако у каждой медали есть две стороны:

Неясность результата: действительно ли облачное решение в результате снизит затраты на IT, не всегда ясно. Здесь могут быть и неожиданные сюрпризы.

Или Вы выбираете гибридный путь и сочетаете гибкость облака с преимуществами производительности, которые предлагает Ваш собственный сервер. В производственной среде Вы используете традиционную локальную ERP-систему и переносите менеджмент данных в продажах или маркетинге в облако.

Что важно при внедрении ERP-системы?

И последнее, но не менее важное: если Вы приложили много усилий к выбору ERP-системы, то необходимо запланировать достаточно времени и ресурсов и на ее внедрение. Потому что именно здесь полно подводных камней, которые в экстремальном случае могут привести к высокозатратному замораживанию проекта. Даже такие гиганты индустрии, как Lidl и Haribo, знают, как быстро большой энтузиазм может превратиться в глубокое разочарование. У обеих компаний за плечами сложные ERP-проекты, и обе столкнулись с серьезными проблемами. Однако они не являются исключением: аналитики Gartner считают, что до 75 процентов проектов терпят неудачу.

Вот несколько основных советов, как пищевым предприятиям подойти к внедрению новой ERP-системы:

Источник

Programmed for Your Success since 1977

Основание компании

Компания CSB была основана 01.07.1977 братьями Петером и Карлом-Хайнцем Шимитцек как консалтинговая фирма. Основная деятельность заключалась в консультировании предприятий пищевой промышленности по экономическим вопросам и пищевому законодательству. В середине 70-х годов были в немецкое пищевое законодательство введены новые положения, в соответствии с которыми предприятия производящие мясные продукты, должны были непрерывно контролировать используемые рецептуры. В это же время началась эпоха цифровой обработки данных. Поэтому Петеру Шимитцек пришла идея использовать IT для решения таких экономических задач клиентов, как анализ производительности, калькуляция продуктов и оптимизация рецептур.

Название CSB

Сначала фирма CSB называлась KSB, сокращение означало – калькуляция, сервис, консалтинг. Однако в 1980 г. необходимо было переименовать фирму, так как аббревиатура KSB уже была занята известным производителем насосов. Один из сотрудников KSB на совещании фирмы предложил CSB в качестве альтернативы от Computer (компьютер), Software (программное обеспечение) и Beratung (консалтинг). С добавлением слова System было найдено оптимальное имя для позиционирования компании на рынке. Ведь уже тогд фирма CSB-System предлагала все услуги из одних рук – программное обеспечение, аппаратные средства, сервис и консалтинг.

Первый клиент

Первым крупным клиентом, инсталлировавшим IT-решение CSB-System, стало немецкое мясоперерабатывающее предприятие Meica в городе Эденвехт. Вскоре последовали и другие проекты. Первая закрытая система управления товарным хозяйством была внедрена на предприятии Schmitz Fleischwaren в городе Хайнсберг. Фирмы Meica и Schmitz и сегодня остаются довольными клиентами CSB.

Первое комплексное IT-решение для пищевой промышленности

Фирма CSB стартовала как разработчик программного обеспечени с началом разработки программы для калькуляций продукта и оптимизации рецептур в мясной отрасли. Начиная с 1981 года программа целенаправленно дополнялась решениями для областей снабжения, производства, сбыта и бухгалтерского учета, и в 1983 году уже было представлено первое специализированное решение для мясной отрасли на базе РС. Компания CSB расширяла программное решение по запросу других отраслей, производителей хлеба, деликатесов, рыбы, напитков, молочных продуктов, овощей и фруктов, кондитерских изделий.

Таким образом фирма CSB стала первым поставщиком специализированных комплексных программных решений для пищевой промышленности. Версии системы CSB-System, начиная с 1985 года, совместимы снизу-вверх, релизы обновлений выполняются, большей частью, автоматически, поэтому новые версии CSB-System готовы к работе спустя несколько часов.

Отраслевая направленность отличает CSB от крупных поставщиков ERP-систем, что является решающим фактором для клиентов в их выборе. Сегодня комплексное решение CSB охватывает все звенья цепи создания добавленной стоимости в ширину и глубину, т.е. от производства сырья до конечного потребителя, и от машины до контроллинга. Таким образом, CSB-System отображает уже в стандартной версии решения все процессы с учетом отраслевой специфики.

Центральный офис компании и восьмиугольник

Как и многие успешные IT-компании, в первые годы фирма CSB-System не имела собственного офиса, а временно разместилась в гараже жилого дома. В сентябре 1990 она переехала в новый, специально построенный сегодняшний центральный офис в городе Гайленкирхен. Симметричная восьмиугольная форма здания и окон как символ благополучия, гармонии и счастья должна был принести удачу в бизнесе и компании CSB. План состоял в том, чтобы строение походило на знаменитый охотничий замок Кастель-де-Монте Фридриха II, только как замок на воде. Приятной должна быть и рабочая атмосфера в здании с пальмовым садом во внутреннем дворе и кафетериями.

Рост компании

CSB сегодня

Компания CSB совместно с клиентами продолжает расширять, уточнять и улучшать комплексное IT-решение. За 40 лет CSB стала единственной фирмой, накопившей такое количество лучших практик в отраслях производства продуктов питания. Система CSB-System используется сегодня по всему миру и уже в стандартном варианте включает в себя ноу-хау всех реализованных проектов.

CSB в качестве отраслевого специалиста предлагает все услуги из одних рук. Ванесса Крёнер говорит: «Мы предлагаем клиентам из одних рук все, что необходимо им для эффективного использования CSB-System по всему миру. Наш портфель продуктов и услуг включает в себя, наряду с программным обеспечением и промышленными аппаратные средства для автоматизации, также круглосуточную поддержку пользователей, обучение и консалтинг по процессам, а также облачные решения».

Источник

Решения и консалтинг по автоматизации от CSB

Продукты и услуги

Наряду с программным обеспечением, компания CSB-System предлагает из одного источника также решения для автоматизации. От консалтинга и решений для автоматизации, решений для управления оборудованием на основе ПЛК и программного обеспечения для управления заводами, вплоть до промышленных решений «машинного зрения».

Автоматизация Консалтинг & Разработка

Автоматизация Консалтинг & Разработка

Наши эксперты-консультанты поддержат Вас в реализации сложных проектов автоматизации. Мы достигаем этого благодаря трем нашим характеристикам: 1. Мы являемся признанными экспертами в отрасли 2. Мы обладаем обширным опытом в области автоматизации производственных процессов 3. Мы независимы от производителей.

Благодаря профессиональному подходу к планированию проектов автоматизации мы повышаем успех проекта:

Автоматизация Продукты & Решения

Автоматизация Продукты & Решения

Компания CSB-Automation AG имеет многолетний опыт в проектировании и внедрении решений для автоматизации. На этой основе совместно с нашими клиентами и производителями мы разрабатываем инновационные решения для оптимизации Ваших производственных и интралогистических процессов. При этом CSB объединяет проверенные стандартные модули в высокопроизводительные полные системы.

Наряду с интегрированными комплексными системами, CSB-Automation предлагает также индивидуальные решения для автоматизации отдельных процессов предприятий: от новейшей складской системы и гибкой, полностью автоматической комплектации заказов на минимальных площадях, до управления высокопроизводительным высокостеллажным складом:

Решения для промышленной визуализации

Решения для промышленной визуализации

CSB-Vision поддерживает Ваше предприятие благодаря промышленным технологиям обработки изображений объектов, обеспечивая анализ качества и оптимальное использование сырья и продуктов. Решения CSB-Vision могут, например, идентифицировать до 2000 продуктов в час. Имея допустимую погрешность менее 0,0001 процента, они также обеспечивают высокую достоверность измерений.

Решения CSB-Vision на основе технологий обработки изображений повышают надежность процесса за счет использования их в различных процессах для задач распознавания и контроля и снижают затраты. Сферы применения сегодня очень обширны:

Автоматизация Консалтинг & Разработка

Наши эксперты-консультанты поддержат Вас в реализации сложных проектов автоматизации. Мы достигаем этого благодаря трем нашим характеристикам: 1. Мы являемся признанными экспертами в отрасли 2. Мы обладаем обширным опытом в области автоматизации производственных процессов 3. Мы независимы от производителей.

Благодаря профессиональному подходу к планированию проектов автоматизации мы повышаем успех проекта:

Автоматизация Продукты & Решения

Компания CSB-Automation AG имеет многолетний опыт в проектировании и внедрении решений для автоматизации. На этой основе совместно с нашими клиентами и производителями мы разрабатываем инновационные решения для оптимизации Ваших производственных и интралогистических процессов. При этом CSB объединяет проверенные стандартные модули в высокопроизводительные полные системы.

Наряду с интегрированными комплексными системами, CSB-Automation предлагает также индивидуальные решения для автоматизации отдельных процессов предприятий: от новейшей складской системы и гибкой, полностью автоматической комплектации заказов на минимальных площадях, до управления высокопроизводительным высокостеллажным складом:

Решения для промышленной визуализации

CSB-Vision поддерживает Ваше предприятие благодаря промышленным технологиям обработки изображений объектов, обеспечивая анализ качества и оптимальное использование сырья и продуктов. Решения CSB-Vision могут, например, идентифицировать до 2000 продуктов в час. Имея допустимую погрешность менее 0,0001 процента, они также обеспечивают высокую достоверность измерений.

Решения CSB-Vision на основе технологий обработки изображений повышают надежность процесса за счет использования их в различных процессах для задач распознавания и контроля и снижают затраты. Сферы применения сегодня очень обширны:

Источник

CSB-System на предприятии Veviba

Успешное бельгийское предприятие мясной отрасли управляет всеми производственными процессами с использованием IT-решения CSB-System

Veviba — это одно из самых известных успешных предприятий мясной отрасли в Бельгии. Предприятие является единственным в своем роде в странах Бенилюкса, так как на нем реализуются все процессы производства мяса: от выращивания скота и его убоя до об-валки и упаковки готовой продукции. Кроме Veviba, к группе Verbist относятся также предприятие по переработке диких животных Wildverarbeitungsberieb Giber d´ardenne и предприятие по переработке птицы Pouler d´ardenne.

Стремительно растущее и развивающееся предприятие 8 лет назад начало поиск ERP-решения, так как быстрый рост требовал сквозной автоматизации и оптимизации процессов. Новое IT-решение должно было детально учитывать логистическую цепь мясоперерабатывающего предприятия. Кроме того, руководство ставило задачей полностью интегрировать все этапы производства и объединить в единую систему все предприятия, входящие в концерн.

Результатом тщательного поиска стало внедрение IT-решения немецкой компании CSB-System. Одним из важных критериев выбора CSB-System явилась его отраслевая направленность. Решение полностью соответствует и учитывает все требования пред-приятия мясоперерабатывающей промышленности.

Процесс внедрения системы начался с внедрения модуля для управления процессами продаж. Затем были введены в эксплуатацию модули: убой, снабжение, прослеживаемость, управление качеством, склад, разделка, производство, бухгалтерия, учет рабочего времени и логистика готовой продукции. Проект по внедрению системы был реализован в кратчайшие сроки.

В начале 2010 года был автоматизирован участок комплектации заказов, вследствие чего производительность комплектации заказов увеличилась втрое при не изменившемся количестве персонала, а также значительно сократилось время на комплектацию заказов.

«Наши инвестиции, как раз в области комплектации заказов, окупились в самые короткие сроки», — Кевин Тернест, директор по IT.

CSB-System используется на Veviba на 95 рабочих местах, что позволило оптимизировать все производственные процессы пред-приятия. Это разведение скота, убой, пере-работка и упаковка, склад и отгрузка продукции, а также управление предприятием.

«Система CSB помогает нам гораздо эффективнее организовать нашу работу. С повышением степени автоматизации мы смогли значительно сократить издержки, особенно за счет быстрого доступа к актуальным производственным данным и возможности их анализа в режиме онлайн», — Кевин Тернест.

Два дочерних предприятия по производству продукции из дичи и птицы также успешно были интегрированы в систему CSB, благодаря чему все предприятия Группы управляются с использованием единой системы.

Именно на производственных участках предприятия мясной отрасли сталкиваются со сложными задачами. Производственные процессы должны быть в любое время прозрачными и эффективными. Поэтому на предприятии Veviba было внедрено планирование производства от CSB-System, которое обеспечивает своевременные, надежные и ориентированные на потребности покупателя производственные процессы. Руководитель производства имеет возможность в любое время быстро и в деталях посмотреть все производственные показатели. У предприятия Veviba, таким образом, в любое время имеется обзор по производимым объемам, времени обработки заданий и загруженности оборудования. Вследствие этого возможно непрерывное улучшение процессов и повышение конкурентоспособности.

«Мы хотим получать еще более детальный обзор по процессам разделки и производства и, прежде всего, пара-метры контроля качества. Эту задачу мы решим также с помощью системы CSB», — Кевин Тернест.

Надежная прослеживаемость продукции

Одно из важных преимуществ, которые дает использование системы CSB, — это полная прослеживаемость партий продукции Veviba: от выращивания скота до готовой продукции на прилавке в магазине. За счет использования системы CSB Veviba имеет возможность надежно и без пробелов проследить путь продукта, начиная от производителя, через различные этапы переработки и торговли, до поступления его к конечному потребителю. При этом рациональный, полный учет возможен только при помощи интеграции всех процессов материально-технического снабжения и товарного хозяйства. Значительный эффект, который достигается в области прослеживаемости с интегрированным комплексным ERP-решением фирмы CSB-System, очевиден. Таким образом, возможно, например, снижение рисков за счет данных, какие партии каким клиентам были доставлены. К этому добавляется прозрачное управление производственными партиями для еще большей надежности процессов и без-опасности продукта, а также интегрированное отображение всей цепи производства от поступления сырья, через складское хозяйство, производство, упаковку, комплектацию заказов и до отгрузки товара.

Многочисленные преимущества использования системы

Предприятие Veviba имеет многочисленные преимущества от использования интегрированного отраслевого программно-го обеспечения фирмы CSB-System. В области аппаратной периферии было достигну-то сокращение субсистем за счет использования интегрированного Control and Configuration-Manager (CCM) в процессе реализации проекта. Это дало возможность бельгийскому мясопроизводителю значительно сократить административные и производственные издержки. На всех рабочих местах ERP имеется доступ в любое время к детальным производственным и складским данным. Таким образом, возможна простая системная коммуникация. Дополнительное существенное преимущество дает эффективная обработка заказов клиентов — маркировка и комплектация заказа в одном рабочем процессе.

Результатом этого является уменьшение потребности в персонале и снижение производственных издержек на предприятии Veviba.

«Мы планируем постоянно повышать степень автоматизации нашего предприятия при помощи информационных технологий и в будущем. Для этого мы будем и в дальнейшем сотрудничать с уже хорошо себя зарекомендовавшим и надежным IT-партнером — CSB-System», — Кевин Тернест, директор по IT.

Источник